「うまいよ!ジビエ料理店」を新たに6店舗認定しました

2015年2月19日

 徳島県では、「徳島県シカ肉・イノシシ肉処理衛生管理ガイドライン」に則した処理加工施設で適切に処理された、安全・安心なシカ肉等を「阿波地美栄(あわジビエ)」と称し、「阿波地美栄」と県産の食材や調味料等を使用した、地域色豊かな料理を提供する飲食店を「うまいよ!ジビエ料理店」として認定し、シカ肉等の普及と消費拡大に取り組んでいます。 
 この度、認定証交付式を行い、新たに6店舗を「うまいよ!ジビエ料理店」に認定し、合計11店舗となりました。
 次の11認定店で、ジビエ料理が食べられます!

 

認定

番号

店舗名 所在地 電話番号

し き び だ に お ん せ ん

四季美谷温泉

那賀郡那賀町横谷字夏切3番地3 0884-65-2116

              おおざくら

つるぎの湯 大桜 

美馬市木屋平字川井270 0883-68-2424

こ や だ い ら

木屋平物産センター たぬき家

美馬市木屋平字川井25-4 0883-68-2055

な      やど

和の宿 ホテル祖谷温泉

三好市池田町松尾松本367-2 0883-75-2311

                             かほう

阿波のおばんざい料理 華鳳

美馬市脇町拝原2816-1 090-1575-6844

                                                                 みむら     おか

美村総合交流促進施設 美村が丘

美馬市脇町字東大谷18番 0883-52-5650

                                         い や び じ ん

渓谷の隠れ宿 祖谷美人

三好市西祖谷山村善徳9番地3 0883-87-2009

                       お く い や

旅の宿 奥祖谷 有限会社 谷口商店

三好市東祖谷京上161番地3 0883-88-2045
新祖谷温泉 ホテルかずら橋 三好市西祖谷山村善徳33番地1 0883-87-2171
10 森のくまさん 三好市西祖谷山村善徳162番地1 090-3184-3029
11 徳島県農林漁家民宿 うり坊 三好郡東みよし町東山字内野29 0883-79-5226

 

 

 交付式 記念撮影

           認定証交付式                         認定店の皆様と記念撮影

 

 

懇談会 料理

      知事と認定店代表者による                            認定店の代表料理

       ジビエ料理を食べながらの懇談会 

お問い合わせ

農林水産基盤整備局農山漁村振興課
農村・鳥獣対策担当
電話:088-621-2378