「阿波地美栄・あわじびえ」フェアの開催について(3月10日~3月13日)

2015年3月9日

「阿波地美栄・あわじびえ」フェアの開催について(3月10日~3月13日)
 ~県庁食堂でジビエ料理を提供いたします~

 


 県では、有害捕獲等により捕獲されたシカ、イノシシなどを使った“ジビエ料理”を地域資源として利活用することで、狩猟者の捕獲意欲の向上による鳥獣被害の軽減と地域の活性化を図る取り組みを推進しています。その一環として、「徳島県シカ肉・イノシシ肉処理衛生管理ガイドライン」に則した処理加工施設から提供される「安全で安心な」獣肉『阿波地美栄・あわじびえ』を用いた料理を食する機会を設け、県職員を含む一般県民に、その「おいしさ」などを知ってもらうとともに、県職員が率先して「ジビエ料理」の普及に取り組むことを推進するため、次のとおり「阿波地美栄・あわじびえ」フェアを開催します。

 

1 期 間  平成27年3月10日(火)から3月13日(金)まで

 

2 場 所   県庁11階 県庁食堂

 

3 内 容  
  徳島県産の「安全で安心な」シカ肉『阿波地美栄・あわじびえ』を用いた料理を定食のおかずの一品として提供します(数に限りが有りますので、早めにお越しください。)
    ・生協定食(ご飯・味噌汁・2プレート)520円
  ・ミニ定食(ご飯・味噌汁・1プレート)360円
    (ジビエ料理として、竜田揚げなど数品ご用意しています。)

お問い合わせ

農林水産基盤整備局農山漁村振興課
電話:088-621-2378