徳島県

「平成２１年度食品等の夏期及び年末一斉取締り」の実施結果について

　徳島県では、食品等の流通量が増える夏期及び年末に、食中毒事故等の食品による事故の防止を図るとともに、積極的に食品衛生の確保を図る観点から、県内の食品製造業や飲食店に対し、一斉取締りを実施しました。

１　実施期間

（１）夏期　平成２１年７月１日（水）から７月３１日（金）まで

（２）年末　平成２１年１２月１日（火）から１２月２８日（月）まで

２　実施機関

県内６保健所、食肉衛生検査所、保健環境センター

３　実施概要

　食品の製造や販売業、飲食店、給食施設などの施設を巡回し、施設の衛生管理や食品の衛生的な取扱い、適正な表示などの監視指導を実施しました。

　なお、違反が確認された場合は、再発防止対策を講じさせました。

４　参考資料