徳島県

  県外客への「とくしまブランド」の認知度の向上及び高速道路のサービスエリア等での新名物（ハイウェイグルメ）として定着を図るため、「とくしまブランド」をふんだんに活用した「どんぶりメニュー」のレシピの募集を行い、このたび、優秀レシピを次のとおり決定しました。

「とくしまブランド」丼（どん）レシピ優秀作品

区　分		レシピ名	使用しているブランド品目	応募者名
最 優 秀 賞		とくしまブランド ゆず味噌豚丼	レタス、阿波ポーク、ねぎ、れんこん、 トマト、鳴門わかめ、ゆず	ｱｲﾗﾝﾄﾞﾌｭｰﾁｬｰ ｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝ（株） （上板町）
優 秀 賞		とくしまブランド 鱧っ子丼	はも、ほうれんそう、れんこん、トマト、ゆず	岩田 薫さん （板野町）
優 秀 賞		とくしまブランド よくばりかやく丼	すだち、鳴門わかめ、阿波尾鶏、にんじん、 生しいたけ、はも、だいこん、れんこん、 きゅうり、えだまめ、ちりめん （鳴門鯛、アオリイカ）	米田 貴美子さん （徳島市）
優 秀 賞		とくしまブランド とくしまホワイト丼	なると金時、すだち、鳴門わかめ、レタス、 ゆず、阿波尾鶏、にんじん、生しいたけ、 れんこん、ブロッコリー	城南アババイ チーム （城南高校 （徳島市））
浜 内 千 波 賞		とくしまブランド まけまけ丼	なると金時、阿波尾鶏、にんじん、 生しいたけ、れんこん、レタス、 ブロッコリー、阿波牛、阿波ポーク	乃一 由子さん （海陽町）

【参考】
「とくしまブランド」丼レシピの募集について

１　募集期間　　平成２２年１月１０日（日）～２月１９日（金）
２　主　　催　　徳島県　［アーサ（株式会社あわわ）へ委託］
３　応募総数　　１５５作品（１１２名応募）
４　審査経過
（１）第１次審査（書類選考）
［県及びアーサで３５点を選考］
※審査のポイント
　ア　企画性（オリジナリティ・意外性・ネーミング）
　イ　普及性（商品化を見据えた将来性・流行可能性）
  ウ　実用性（作りやすさ）
　エ　栄養バランス

（２）最終審査［料理研究家・浜内千波先生：３月１日（月）～５日（金）］
        最優秀賞など５点を選考

●ほか入賞作品については、月刊誌アーサ５月号（４月１０日発売）にて掲載される予定です。

【飲食店の皆様へのお願い】

・これらの「とくしまブランド」丼を商品化された場合は、とくしまブランド戦略課（088-621-2408）までご一報ください。

・県のホームページで紹介させていただきます。