平成２２年度親子体験教室を開催しました。
平成２２年度 第７回 夏休み親子体験教室を開催しました。
安全で安心な食肉について正確な情報を提供し、また食肉を含め食品についての衛生対策を学んでもらうことを目的に、「親子体験教室」を開催しました。
１．日 時 平成２２年７月２９日(木）午後１時３０分から４時３０分
２．場 所 食肉衛生検査所
３．参加者 １４組３２名（保護者１４名、子供１８名）
４．内容
（１）所長挨拶
（２）概要説明
プログラムの説明
（３）☆めざせ☆お肉の豆はかせ！
◇講義◇
【１】 お肉の世界への入り口～お肉の検査（と畜検査）、ＢＳＥについて～ 牛や豚のお肉の安全性がどうやって確認されているのか、食肉衛生検査所が行っている「と畜検査」「ＢＳＥ検査」について、学んでいただきました。
◇実習◇
【２】 「顕微鏡でのぞいてみよう！」 お肉に関係する小さな世界を、実際に顕微鏡で観察していただきました。人の口腔内の細胞、牛や鶏の血液、心臓や肝臓、といった様々な対象を通して学んでいただきました。
【３】 「手の汚れを見てみよう！」 フェノールフタレイン試薬とグリセリンカリ液を用いて、手洗いがきれいに出来ているかを体験していただき、正しい手洗いの仕方を学んでいただきました。
【４】 「お肉ほんとに焼けてるの？」
加熱時間の違いでどれだけお肉が焼けているかをハンバーグを焼き具合により体験していただき、また十分な加熱の必要性について学んでいただきました。
【５】 ○×クイズ
○×クイズを通して、様々なお肉の豆知識を学んでいただきました。
（４）修了証書授与
この体験教室を通して「お肉の豆博士」となった皆さんに修了証書を授与いたしました。
（５）アンケート 参加して下さった保護者の皆さんに、アンケートに回答していただきました。御協力ありがとうございました。