水菜サラダ

水菜サラダ

1人分栄養価
エネルギー 140kcal
たんぱく質 4.3g
脂質 11.0g
炭水化物 8.0g
食塩相当量 1.0g
野菜使用量 95g

材料

  • 水菜:50g
  • パプリカ:25g
  • ミニトマト:2個
  • すりごま:大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ:小さじ1
  • かつおぶし:適量
  • きざみのり:適量

作り方

  1. 水菜は、洗って2~3㎝の長さに切る。
  2. パプリカは、うす切りにする。
  3. 1と2をボールに入れ、すりごまを入れてよく絡ませる。
  4. オリーブオイル、薄口しょうゆを入れてよく混ぜ、盛りつける。
  5. かつおぶし、きざみのりを4の上に盛りつけ、ミニトマトを添える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより