コロコロサラダ

コロコロサラダ

1人分栄養価
エネルギー 89kcal
たんぱく質 2.0g
脂質 4.0g
炭水化物 12.3g
食塩相当量 0.6g
野菜使用量 75g

材料

  • レンコン:30g
  • にんじん:15g
  • きゅうり:15g
  • りんご:15g
  • コーン(缶):15g
  • マヨネーズ:小さじ1
  • みそ:小さじ1/2
  • すりごま:小さじ1/2

作り方

  1. レンコン、にんじん、きゅうり、りんごは、1㎝の角切りにする。
  2. レンコン、にんじんは軽くゆでて冷ます。
  3. きゅうりは、塩もみをして絞る。
  4. コーンは、水気を切っておく。
  5. マヨネーズ、みそ、すりごまを合わせてよく混ぜ、具材を和える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより