野菜たっぷりナムル

野菜たっぷりナムル

1人分栄養価
エネルギー 47kcal
たんぱく質 2.2g
脂質 1.7g
炭水化物 5.9g
食塩相当量 0.7g
野菜使用量 95g

材料

  • もやし:50g
  • にんじん:15g
  • ほうれん草:30g
  • 酢:小さじ2/3
  • 薄口しょうゆ:小さじ2/3
  • みりん:小さじ2/3
  • ごま油:小さじ1/4
  • すりごま:少々

作り方

  1. もやしは、ゆでる。
  2. にんじんは、太めのせん切りにしてゆでる。
  3. ほうれん草はゆでて冷水にとり、3㎝の長さに切る。
  4. 酢、薄口しょうゆ、みりん、ごま油を合わせる。
  5. もやし、にんじん、ほうれん草を混ぜ、4 の調味料とすりごまで和える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより