オクラとみょうがの柚子こしょう

オクラとみょうがの柚子こしょう

1人分栄養価
エネルギー 26kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 0.2g
炭水化物 5.5g
食塩相当量 0.3g
野菜使用量 80g

材料

  • オクラ:75g
  • みょうが:1個
  • 柚子こしょう:小さじ1/4
  • だし汁:大さじ1/2
  • 濃口しょうゆ:少量

作り方

  1. オクラをゆでる。ゆであがったオクラは、水気をふきとり、手で縦に裂く。
  2. 1にせん切りしたみょうがと調味料を加えて和える。

引用

おいしい・ヘルシー・おもてなし お野菜たっぷりレシピより