No274 賞味期限が切れたけど・・・(H22/11/25)

No274 賞味期限が切れたけど・・・(H22/11/25)

2011年3月28日

「賞味期限が切れたクッキーがあるが、食べても大丈夫だろうか?」という相談が寄せられました。
「賞味期限」は、傷みやすい食品(弁当やサンドイッチなど)に表示する「消費期限」と違って、比較的傷みにくい食品(缶詰やインスタントラーメンなど)に表示されており、「一定の品質が保持され、おいしく食べることが出来る期限」です。
賞味期限内の方がおいしいことは言うまでもありませんが、期限を過ぎてもすぐに食べられないということではありません。外観や臭い、食感など、自分の五感を使って判断してください。
家庭内にある食品の把握、管理をして適切な保存と消費を心がけましょう。