食の達人

たらいうどんの達人

あったかい心を お食べなして。

旬の食材を料理し、家族みんなで仲良く食卓を囲む。 そんな光景が少なくなり始めたのはいつごろからでしょうか。
故郷の料理を守り続ける人、新しい味覚に挑戦する人。 徳島には、それぞれの立場で「豊かな食」を守り続ける達人たちがいます。
みんなで一緒に汗を流しながら、料理をつくるヨロコビを 感じてください。食べ終わった後に出てくる言葉は「ごちそうさま」ではなく「ありがとう」かもしれません。